Elke maandag een nieuw verhaal
Cocktailrecepten, tips en verhalen van Motail. Van klassiekers tot onze eigen twists, elke maandag staat er iets nieuws voor je klaar.
12 artikelen
Nieuwste verhaal
Waarom witte chocolade de lastigste smaak in een glas is, waar hij wel mee samengaat en hoe je de kant-en-klare White Chocolate van Motail serveert.
Lees het artikel
Alcohol
Volumeprocent is niet hetzelfde als hoeveel alcohol je binnenkrijgt. De rekensom naar standaardglazen, plus een tabel met bier, wijn, martini, negroni en...
Lees verder
Cocktails
Coupe, martiniglas, longdrink, tumbler, wijnglas of copa de balon? Elk cocktailglas lost een probleem op. De korte gids, plus het glas bij...
Lees verder
Cocktails
Zelf batchen, cocktails op tap of kant-en-klaar inkopen: wat elke route kost aan tijd, koelruimte en houdbaarheid, en waar je als inkoper...
Lees verder
Cocktails
Waar de daiquiri vandaan komt, waarom mango hem thuis zo lastig maakt en hoe een goede mango daiquiri smaakt. Plus de kant-en-klare...
Lees verder
Cocktails
Pornstar martini, Hurricane, daiquiri of margarita: welke cocktails met passievrucht er zijn, hoe ze smaken en welke je wanneer bestelt.
Lees verder
Cocktails
Twee drankjes in het eerste uur, daarna een per uur: tien gasten en vier uur zijn 50 serves. Plus de logistiek die...
Lees verder
Cocktails
Een shaker koelt, verdunt, mengt en slaat lucht in. Wat je zonder shaker wel en niet redt, welke cocktails hem nooit nodig...
Lees verder
Cocktails
Een geschudde cocktail kost drie minuten, een biertje 45 seconden. Dat verschil is de hele rij. Wat ready-to-serve veranderde aan de festivalbar,...
Lees verder
Cocktails
Waarom fris, zuur en tropisch wint zodra het 25 graden is, waarom een lauwe cocktail te zoet smaakt, en hoe je een...
Lees verder
Cocktails
Blik, fles, zak of tap: de vier vormen kant-en-klare cocktails naast elkaar, hoe je echte drank van suikerwater onderscheidt en wat een...
Lees verder
Cocktails
De kant-en-klare Pornstar Martini van Motail schenk je koud in. Plus alle feiten: wat er in de klassieker zit, waar de naam...
Lees verder